Bolo construção

Antes

Pois é, feriadão, nós de molho em casa, pois o Ogro não conseguiu emendar..., nada nos resta além de... engordar mais um pouco, e fazer os outros engordar um pouco mais...

E também, para mostrar que nem tudo são flores, este é um dos experimentos fracassados... vamos ao que interessa:

A receita:

Bolo Construção

Massa:

1 copo de leite

2 tabletes de fermento

6 colheres de sopa de açúcar

5 ovos

200gr de margarina

800gr de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

Recheio:

1 late de leite condensado cozido em panela de pressão por 45 min (até virar doce de leite)

Farofa:

100gr coco ralado

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 xícara de açúcar

Calda:

2 copos de açúcar cristal

1 copo e ½ de água

Modo de preparo:

Misturar os tabletes de fermento ao açúcar e acrescentar os demais ingredientes da massa, misturando bem. Deixar a massa crescer e depois fazer bolinhas recheadas com o leite condensado cozido, untando bem as mãos com margarina.

Passar as bolinhas pela farofa e colocar de maneira regular com espaços em forma de anel removível, regar com a calda antes de levar ao forno.

Comentários:

Aparentemente simples, foi até fácil de fazer,  mas os percalços no meio do caminho...

Até a parte das bolinhas, e colocar na forma de aro removível, beleza, regamos com a calda e foi... Nos primeiros cinco minutos, aquela calda no forno quente foi ficando líquida, e escorrendo pela forma de aro removível... tiramos do forno e colocamos uma outra forma por baixo para conter aquele líquido...

Aí, as bolinhas começaram a crescer, crescer, crescer, e foram lentamente pulando da p#*!  da forma removível, e caindo naquele líquido que a essa altura já estava se tornando um caramelo queimado, como se estivessem  se suicidando pela tristeza de permanecer naquela forma...

Sério, parecia um ser vivo, daqueles filmes tipo Alien, e nós indefesos e assistindo ao triste espetáculo  e não podendo fazer nada...

O gosto não ficou tão ruim, aliás, é muito bom, mas, coloquem numa forma maior quando forem fazer.

O bolo recebeu no final o carinhoso apelido de "bolo mutação"