Bolo de Farofa

Bolo de Farofa

Ingredientes para o bolo:

.3 xícaras de farinha de trigo

.1 ovo

.1 xícara e ½ de açúcar

.1 tablete de margarina 100 g

.1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para o creme

.1 lata de leite condensado

.1 lata de leite comum

.2 colheres de sopa de amido de milho ou farinha de trigo

.1 colher sopa de margarina

.2 gemas

.1 colher sobremesa de baunilha

.1 lata de creme de leite

Modo de fazer

1. Misture os ingredientes da farofa com as mãos até ficar bem soltinha, reserve
2. Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, o amido ou farinha, a margarina, as gemas até engrossar
3. Retire do fogo e coloque o creme de leite e a baunilha
4. Espere esfriar para fazer a montagem
5. Untar e enfarinhar uma forma retangular, colocar metade da farofa, o creme já frio e a outra metade da farofa
6. Levar para assar por 30 minutos mais ou menos

Receita  gentilmente cedida pelo amigo Fabiano.

Pulo do Ogro: o bolo está pronto quando as bordas estiverem douradinhas, aí é hora de tirar. A farofa não ficará corada como os bolos normais.